Говядина с овощами

Ингридиенты:Растительное масло 4 столовые ложки
Аджика 5 чайных ложек
Для маринада: настой чайного гриба немного
Перцы 2-3 шт.
Помидоры 4-5 шт.
Баклажаны 200 гр.
Кабачки 400 гр.
Опята 300 гр.
Говядина (грудинка) 2, 5 кг.

Колличество порций: 12

Как известно, мясо полезнее всего кушать с овощами. Это способствует быстрому усвоению пищи и придает сил организму. Очень вкусно, когда мясо запекалось вместе с овощами в фольге. О таком рецепте приготовления мы и поговорим ниже.

Говядину надо промыть в воде, нарезать на небольшие битки и отбить специальным кухонным молотком.

Затем надо мясо замариновать. Лучше всего, если будет использован настой чайного гриба. В этот настой надо добавить подсолнечное масло и немного аджики. Если нет чайного гриба, то можете заменить уксусом разбавленным водой. Дать промариноваться несколько часов, в идеале – ночь.

Все овощи порезать.

Затем все ингредиенты выкладывать на фольгу такими слоями:

1 слой: баклажаны кругами;
2 слой: кабачки;
3 слой: мясо;
4 слой: кабачки;
5 слой: томаты;
6 слой: болгарский перец.

Между всеми слоями кладем опята – в разных местах.
Фольгу закрыть со всех сторон, получится такой кармашек, в котором упакованы овощи с мясом. Кладем этот пакет на противень, в котором налито немного воды.

Через час и двадцать минут блюдо готово – можно разворачивать и подавать!